冬菇酿鲮鱼滑

作者： 黄金脆皮夏侯惇

每日一膳 鱼肉冬菇，老少皆宜

用料

• 冬菇 12朵
• 鱼滑 250克
• 炸花生米 10克
• 芝麻 5克
• 陈皮 1.5克
• 鸡粉
• 花生油
• 白胡椒粉
• 香油
• 盐

冬菇酿鲮鱼滑的做法步骤

步骤 1

鲜冬菇洗净去蒂，冬菇味甘、性平，扶正补虚、健脾开胃

步骤 2

加盐、花生油、胡椒粉、鸡粉拌匀

步骤 3

蒸10分钟

步骤 4

花生、陈皮碾碎后加入鱼滑内，再加芝麻、胡椒粉、盐调味，可以根据个人口味加入葱花或着辣椒末

步骤 5

酿入冬菇，上锅蒸6～8分钟

步骤 6

出锅后淋上香油

步骤 7

冬菇酿鲮鱼滑的小贴士

没有鲮鱼也可以用其他新鲜的白身鱼

菜谱创建时间：2023-02-09 22:06:44