快手、易消化——西红柿小疙瘩汤

作者： 学做美食的兔子

无滤镜，纯美味😋 大家可根据自己的用量按比例增减～

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 清水 170克
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 鸡精 适量

快手、易消化——西红柿小疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

切适量葱花备用

步骤 2

西红柿切小块备用

步骤 3

鸡蛋打散备用

步骤 4

清水倒入面粉中，边倒边搅拌均匀，面糊呈浓稠状，流动速度慢即可

步骤 5

开小火，锅内倒油，油热后放入葱花煸炒出香味

步骤 6

加入备好的西红柿

步骤 7

翻炒至西红柿软烂

步骤 8

锅内按照自己的份量加入清水，大火烧开

步骤 9

将面糊缓慢倒在漏勺上，一边倒一边平移转圈，让漏下的面糊均匀落在锅中，疙瘩做完稍等定型后，再慢慢搅动

步骤 10

打圈倒入鸡蛋液

步骤 11

出锅前加入适量盐和鸡精调味

步骤 12

好喝的西红柿小疙瘩汤🍅就做好啦～

菜谱创建时间：2023-02-09 10:23:16