电饭煲大猪蹄子～奶奶👵最爱吃的菜

作者： 虚梦_klrb

偶然一次试菜，调试出了奶奶最喜欢的味道。电饭煲煮出来不像是高压锅一样一夹就断，软趴趴的，而是带有点嚼劲的，QQ的，还很香。

用料

• 猪蹄 1只
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1大勺
• 红腐乳 2块
• 蒜头 5瓣

电饭煲大猪蹄子～奶奶👵最爱吃的菜的做法步骤

步骤 1

猪手切块，放料酒，生姜焯水，焯完水后用刷子刷一遍表面，去除腥味。 tips:之前焯完水就放进去煮了，还是有一股腥味。焯完水乘着热乎劲儿用刷子刷，腥味大大减少。 如果猪手比较干净没有什么腥味可以焯水不刷。

步骤 2

我是用的家里的勺子，大概是这样的。 放入生抽三勺，老抽一勺，黄豆酱一勺，红腐乳两块，可以放点腐乳汁，十三香放一小勺，蒜头五瓣拍一拍去皮，生姜三片，放水没过猪蹄一半 tips:十三香不可以放太多，不然会盖过其他的味道

步骤 3

最后按下煮饭键就可以啦，超级简单，又很好吃，不是很腻

菜谱创建时间：2023-02-05 12:30:39