春饼

作者： 阿利爱做饭

一张饼卷一整个春天，减脂餐的春天

用料

• 面粉 400克
• 油 30克左右

春饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉400克

步骤 2

少量多次加水，没有干面为止，每款面粉吸水量不同，我这个190克水。

步骤 3

分成20克左右小剂子，上下都刷油，盖保鲜膜醒发30分钟

步骤 4

然后取出，按压大一下，涂抹油酥（面粉25克与油25克混合）取十个落在一起，擀面杖从中间压下去，向前擀一下，向后擀一下

步骤 5

然后上钩蒸15分钟，拿出来撕开

步骤 6

炒点猪肉条和黄瓜丝可以当早餐

步骤 7

放在袋子里方便携带

春饼的小贴士

1，准备好400克面粉，190克左右的温水 2，一个碗准备25克油和25克面粉混合成油酥，另一个碗准备少量油3，家里需要一个案板，擀面杖，电子秤，一把油刷，一个大盘子，普通蒸锅 4，醒发面的30分钟可以炒菜，可以包着吃 5，最好一开始捏小剂子时候就把外形捏好，擀出来就会大小均匀，也是我下次改进的地方。 6，吃不完冻起来，以后还可以吃。

菜谱创建时间：2023-02-05 07:04:06