超快手汤圆

作者： 夏夏和秋秋

【汤圆】 今天的汤圆 可以说是超简单的汤圆制作了 因为馅料用的都是可替代的市售成品 【山楂奶酪馅儿】 一口咬下浓郁的奶香伴随着酸甜柔软的山楂 一定要试试！ 【黑芝麻馅儿】 少了传统的甜腻 带来了纯纯黑芝麻香 而汤圆皮儿的制作方法用的是小高姐的 这样制作出的皮儿 吃起来有嚼劲儿 而且不容易破

用料

• 糯米粉200g
• 水 160g
• 山楂糕
• 奶酪
• 黑芝麻丸
• #以上用量可做15个汤圆

超快手汤圆的做法步骤

步骤 1

准备全部食材

步骤 2

糯米粉加水揉成团

步骤 3

取小块面团压扁

步骤 4

水开后煮3分钟左右 半透明后捞出

步骤 5

稍微晾凉后加入面团中揉匀

步骤 6

这时的面团延展性很好 汤圆皮不容易开裂

步骤 7

山楂糕和奶酪切成1cm左右大小

步骤 8

黑芝麻丸建议用偏甜一些的 比较适合包汤圆

步骤 9

取25g面团揉圆压扁

步骤 10

加入黑芝麻丸 包好

步骤 11

再来包另一种馅料 一块山楂糕和一块奶酪

步骤 12

水开后下汤圆 浮起后转中小火再煮3分钟

步骤 13

碗里也可以加入酒酿和枸杞增加风味

步骤 14

完成

菜谱创建时间：2023-02-03 19:47:27