胡萝卜去皮,擦成细丝。
锅中加水大火烧开,加入胡萝卜焯软。
捞出过冷水。
韭菜摘洗干净切碎。
虾皮。
鸡蛋打入碗中,加入料酒打散。
热锅凉油,下入蛋液炒成鸡蛋碎。
胡萝卜挤干多余的水份,放入盆中。
加入炒好的鸡蛋碎,韭菜和虾皮。
加入盐,鸡精,生抽,蚝油,花椒粉,香油和食用油。
拌匀即可。
好吃不胖👍👍👍
无技巧无难度!