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江西特产之苦槠豆腐
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作者:
甜女士的小厨房
苦槠豆腐是由山上的一种野果子做的,野果子做成豆腐的过程比较复杂,我这次用的是姑姑已经磨成浆的半成品,自己在锅中熬成糊冷却所得,第一次做很成功,苦槠豆腐可以煎可以煮汤,个人偏爱煎的,味道不错,分享出来给大家。
用料
苦槠豆腐
2块
青椒(余干辣椒)
6个
蒜苗
3根
蒜头
3瓣
菜籽油
2勺
盐
一小勺
味极鲜
2勺
料酒
1勺
小米辣
3个
江西特产之苦槠豆腐的做法步骤
步骤 1
苦槠豆腐切块
步骤 2
蒜苗切珠,蒜头切碎,小米辣切圈,青椒切碎
步骤 3
热锅热油,把苦槠豆腐摆进锅里煎成两面微黄
步骤 4
倒入一勺料酒翻炒均匀,下盐和步骤2中调料
步骤 5
淋入一锅铲水,2勺味极鲜,翻炒两分钟
步骤 6
出锅
步骤 7
趁热吃味道棒棒哒
菜谱创建时间:2023-02-02 23:32:04
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