红烧牛肉

作者： 乔乔美食记

用料

• 牛肉 一斤半
• 冰糖
• 蒜头
• 姜
• 大葱
• 八角
• 干辣椒
• 香叶
• 桂皮
• 生抽
• 老抽
• 耗油

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡除血水，切块冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，捞出洗净。

步骤 2

锅中烧油，加冰糖炒出糖色，倒入牛肉炒出糖色。

步骤 3

加葱姜蒜、干辣椒、香料，翻炒均匀。

步骤 4

加一勺豆瓣酱炒出红油。

步骤 5

加四勺生抽，一勺老抽，一勺耗油翻炒均匀。

步骤 6

加没入食材的水，小火焖煮一个半小时就可以啦！

步骤 7

最后放了几个煮熟的鸡蛋进去，早上煮牛肉粉的加进去，太好吃啦😋😋😋

菜谱创建时间：2023-02-01 19:23:06