凉拌折耳根

作者： 大荔枝兔兔L

川菜美食

用料

• 鱼腥草 一盘
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 酱油 3勺
• 醋 1勺
• 鸡精 适量
• 花椒油 2滴
• 辣椒面 2勺

凉拌折耳根的做法步骤

步骤 1

调料：蒜末、姜末、辣椒面，葱末，香菜用热油浇上（有小米辣也可加点）再拌匀，又加点盐，白糖、酱油，少量醋，花椒油少许，鸡精，再次拌匀。

步骤 2

折成小段的折耳根，加盐拌匀静置10分钟左右，再洗净。倒上调料。

步骤 3

筷子拌匀，时间久一点更入味

菜谱创建时间：2023-02-01 00:33:53