小美卤肉饭

作者： 加盐

方便一锅出的卤肉饭，是我家的常客了

用料

• 五花肉 300克
• 泡发的香菇 50克
• 洋葱 50克
• 生抽 30克
• 鸡蛋 1个
• 油 20克
• 八角 1个
• 水 250克
• 老抽 10克
• 青菜 若干
• 料酒 15克
• 冰糖 10克

小美卤肉饭的做法步骤

步骤 1

20克油和300克切丁的五花肉加入主锅

步骤 2

5分钟 温度V 速度反转小勺，先炒一下。

步骤 3

炒好，加入酒、生抽、老抽、糖、八角、香叶，再5分钟，温度V，速度反转小勺，炒入味。

步骤 4

再加入香菇、洋葱（或者炸过的洋葱，炸过更香），250克水，再25分钟，温度V，速度小勺。

步骤 5

煮好了。可以搭配米饭，也可以做面的教头。

菜谱创建时间：2023-01-31 12:14:12