抹茶巴斯克蛋糕

作者： 柚子茶U

用料

• 奶油奶酪 350克
• 全蛋 3个
• 蛋黄 1个
• 抹茶粉 10克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 100克
• 抹茶白巧香缇奶油
• 白巧克力 70克
• 淡奶油 100克
• 抹茶粉 4克
• 淡奶油 200克

抹茶巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪中加入100g细砂糖搅拌均匀 筛入10g抹茶粉，搅拌均匀

步骤 2

分次加入蛋液，搅拌均匀

步骤 3

加入200g淡奶油，搅拌均匀，过筛后倒入模具（15cm/6寸模具）

步骤 4

烤箱预热230度后，热风模式烤25分钟 出炉是duangduangduang的状态 冷却后覆盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚

步骤 5

抹茶白巧香缇奶油制作 白巧克力70g+100g淡奶油隔热水融化搅拌均匀，筛入抹茶粉4g，用打蛋器搅打均匀，冷藏一小时或以上，做好大概130g左右 取抹茶白巧酱加入200g淡奶油打发至明显纹路，抹面装饰即可 （我只取用了一半，大概60g）淡奶油抹面和裱花也没用完）🤫

步骤 6

家里没有水果了，撒点草莓干装饰

步骤 7

俩人吃的就剩一小块了😂

步骤 8

花嘴是圣安娜

菜谱创建时间：2023-01-30 21:59:25