28天减脂营 | Day14 早餐 | 北非炖蛋（Shakshuka）

作者： SarahChenUS

#关于减脂营# 参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。 在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。 这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，8也为了日后自己的平台期做参考。 #关于用量# 所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。 教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。

用料

• 洋葱 10g
• 青椒 10g
• 杏鲍菇 20g
• 油菜 1棵
• 鸡蛋 1只
• 番茄丁 2勺
• 小茴香 10粒
• 孜然 10粒
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 辣椒粉 少许

28天减脂营 | Day14 早餐 | 北非炖蛋（Shakshuka）的做法步骤

步骤 1

准备下食材：洋葱，青椒，蘑菇，小油菜切丁。 平底锅加油，先炒软洋葱丁，青椒丁，然后下蘑菇炒软。这时候，加小茴香，孜然和黑胡椒粉。

步骤 2

下番茄丁，我用的罐装番茄丁，两勺够了，炒出汤，再加小油菜丁，炒匀。

步骤 3

挖出两个洞洞，打鸡蛋（另一个给家人）

步骤 4

调小火，盖盖焖5分钟，直到蔬菜收汁～在鸡蛋上面撒点甜椒粉（或辣椒粉），减脂也要美美的～

步骤 5

居然还是溏心的～ 开心～

菜谱创建时间：2023-01-30 20:11:17