黑芝麻汤圆

作者： 阿珂耶

配方可制作20个皮13克馅7克的汤圆

用料

• 熟黑芝麻 80克
• 白砂糖 20克
• 猪油 50克
• 三象糯米粉 160克
• 开水 80克
• 常温水 40克

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

将熟黑芝麻和白砂糖放入干磨杯中研磨成粉末；

步骤 2

放入猪油混合均匀；

步骤 3

芝麻馅称量每颗7克滚圆，放入冰箱冷冻备用；

步骤 4

糯米粉先加热水再加常温水混合均匀；

步骤 5

和成柔软的面团；

步骤 6

烧一锅热水，水在煮沸的期间，称量每颗13克糯米团滚圆；

步骤 7

用大拇指按压成小碗状；

步骤 8

包上芝麻馅，用手的虎口收口；

步骤 9

水沸腾后转小火，保持微微沸腾的状态，下入汤圆，用勺背轻轻推动防止粘连，待汤圆浮起膨胀至1.5倍大就可以享用了～

菜谱创建时间：2023-01-30 18:14:13