大蓟粥

作者： 厨神猪猪侠

功能效用： 清热解毒，活血散瘀，止血治带，适用于血热出血，如吐血、呕血、尿血及贫血症等。 砂锅熬煮出的粥米的香味会更浓郁，还会充分发挥大蓟的营养功效。 贫血症状： 体力活动后感到心悸、气促，这是贫血最常见的症状；经常感觉头晕、头痛、耳鸣、眼花、眼前出现黑点或“冒金星”；精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中；食欲不振，经常感觉腹胀、便秘；头发无光泽，细而脆，容易脱发。

用料

• 粳米 100克
• 大蓟 100克
• 盐 2克
• 味精 1克
• 香油 2克
• 冷水 适量

大蓟粥的做法步骤

步骤 1

将大蓟择洗干净，入沸水锅焯一下水，再用冷水浸去苦味，捞出，切细，备用。

步骤 2

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出。

步骤 3

取砂锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，至粥将成时加入大蓟，待滚，用盐、味精调味，淋上香油，搅匀即可食用。

菜谱创建时间：2023-01-28 11:00:49