话梅排骨

作者： 哈味才媛

用料

• 排骨 500克
• 话梅 6粒
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 冰糖 1小把
• 料酒 1勺
• 芝麻 少许

话梅排骨的做法步骤

步骤 1

锅中放油，加冰糖炒糖色

步骤 2

排骨在水里泡出血水后，滤干水，放入糖色中翻炒至上色

步骤 3

我用的是这种话梅，比较酸

步骤 4

用料酒，生抽，老抽调味，并放入话梅

步骤 5

倒入开水，能将肉浸没 开小火慢煮40分钟后，大火收汁。汁可以多留一些，拌饭吃，超赞

步骤 6

撒上芝麻

菜谱创建时间：2023-01-27 20:23:26