姜蒜酱油鸡

作者： 下厨房用户_cwh4

用料

• 新鲜鸡 一半3斤
• 青椒 4个

姜蒜酱油鸡的做法步骤

步骤 1

准备青椒4个，大蒜2整个，姜一块。花椒几粒看自己口味。 鸡肉剁成小块， 青椒切段，大蒜半个切片，姜也切片。 起锅倒入自榨菜籽油，油放的略多一点，油烧到无泡。放入蒜片姜片花椒几粒略焦，倒入鸡肉炒出水，放入蚝油一勺，老抽一勺上色，翻炒均匀。 放入全部蒜瓣，放入2勺料酒、3勺生抽、胡椒粉半勺。视自己口味放。炒到鸡肉可以吃，放入青椒一直炒，全程不盖锅盖，炒到青椒断生放点味精，鸡精也行翻拌均匀开吃。

菜谱创建时间：2023-01-27 19:36:01