两人食午餐👫 辞暮尔尔，烟火年年

作者： S小姐私厨记

转眼间，大年初五 经过了热闹的欢聚时光，日子又回归到平淡的两个人 带着大包小包“妈妈的爱”回到家中 简单的准备了两个人的新年第一顿午餐

用料

• ✔️红烧带鱼
• ✔️酸菜土豆炖鸡块
• ✔️简单裙带菜汤

两人食午餐👫 辞暮尔尔，烟火年年的做法步骤

步骤 1

（点开可看大图） ✔️红烧带鱼 🔗准备材料：带鱼2根、葱姜蒜适量、小葱段 1⃣ 带鱼洗净擦干表面水，切段备用；准备适量葱姜蒜备用 2⃣ 锅中倒入稍微多一点的油，大火烧开后转中小火，放入带鱼煎至两面金黄后盛出备用 3⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入带鱼，翻炒片刻，加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺醋、半勺糖，之后倒入没过带鱼的开水，炖煮10分钟左右 4⃣ 放入小葱段，翻炒均匀后大火收汁出锅

步骤 2

（点开可看大图） ✔️酸菜土豆炖鸡块 🔗准备材料：鸡块、酸菜、土豆、葱姜蒜、干红辣椒 1⃣ 鸡块洗净后备用，冷水下锅，放入1勺料酒、姜片，大火煮至变色后捞出，过凉开水去除表面浮沫后备用 2⃣ 起油锅，倒入适量油，放入葱姜蒜、干红辣椒爆出香味，倒入酸菜，翻炒均匀 3⃣ 将鸡块倒入锅中，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、少许白糖翻炒均匀 4⃣ 加入没过鸡块的开水，炖煮15分钟左右，鸡块可以轻松扎透的时候加入土豆，根据个人喜好决定土豆的软硬程度即可 5⃣ 大火收汁，撒上小葱花装饰即可

步骤 3

（点开可看大图） ✔️煎蛋裙带菜汤 1⃣ 锅中倒入适量油，待油充分热了后直接打入完整的鸡蛋，两面煎熟 2⃣ 倒入适量刚烧开的热水，加入蛋饺一起煮 3⃣ 最后加入适量裙带菜，放入少许白胡椒粉、少许盐、一点鸡汁就好啦 4⃣ 撒上枸杞点缀一下

两人食午餐👫 辞暮尔尔，烟火年年的小贴士

辞暮尔尔，烟火年年 朝朝暮暮，岁岁平安 愿所得，皆所愿 愿新年，皆好运

菜谱创建时间：2023-01-26 12:20:16