上桌就秒没的脆皮烤翅！

作者： 酸菜鱼想吃派大星

用料

• 鸡中翅 20只
• 奥尔良腌料 20g（按个人口味下）
• 生抽 30g（三汤匙）
• 烧烤汁 10g（一汤匙）
• 花生油 50g
• 鸡精 5g

上桌就秒没的脆皮烤翅！的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净后，两面分别划两刀，放入腌料抓拌均匀，腌制4小时左右，中间多翻拌几次，这样更入味

步骤 2

烤箱上下管200-210度预热五分钟，接着放鸡翅，先把肉厚的一面向上烤20分钟，然后拉出来翻面，把温度调到230再烤20分钟，最后10分钟期间要注意鸡翅的颜色变化，预防烤焦（一般不会烤焦，但还是要考虑不同烤箱的火力偏差），最后五分钟，可以在鸡翅表面刷一层蜂蜜，这样皮会更脆，不刷也没问题，因为我也经常懒得刷，也好吃的！

步骤 3

如果烤40分钟后鸡翅表皮还看着不焦脆的话，可以再多烤5分钟，期间多注意鸡翅的颜色变化就行。

菜谱创建时间：2023-01-26 11:01:16