广东炸角仔～春节食品

作者： Annabel慧

第一次做，很想找回小时候的味道😃

用料

• 面粉/自发粉 500克
• 牛油 160克
• 鸡蛋 2只
• 水 100克左右

广东炸角仔～春节食品的做法步骤

步骤 1

花生为主一大碗，已炒白芝麻，已炒黑芝麻，椰丝～按个人喜欢放适量。 白糖～我用了两大勺，搅拌试甜度，再决定是否要增加糖。

步骤 2

牛油160克，约2/3块。 室温放软。

步骤 3

面粉或者自发粉500克，鸡蛋2只，牛油～混合在一起，然后水慢慢逐渐添加，揉面粉，没有揉光滑也没关系，盖着面团等醒发半小时以上，然后再揉就光滑了。 压平扁，找个圆型盖子压圆圈。

步骤 4

油温，把筷子放下去起泡，中大火慢炸。

步骤 5

步骤 6

左边是面粉，干脆 右边是自发粉，酥脆

菜谱创建时间：2023-01-25 17:01:54