发财好市

作者： 到处溜达找美食

过年了，祝大家横财就手，大吉大利

用料

• 发菜 随意
• 香菇 3个
• 猪手 1只
• 生抽 适量
• 薑 4块
• 大葱 5条
• 蒜 6瓣
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 黄冰糖 适量

发财好市的做法步骤

步骤 1

猪手洗净（因为过年，老板将猪手连皮断骨，好意头👍）

步骤 2

将猪手斩大块，冷水下锅，加薑片，料酒飞水，20分钟

步骤 3

中间要撇去浮沫，时间到，拿出冲洗干净

步骤 4

准备好葱薑蒜

步骤 5

花菇加水泡发

步骤 6

发菜第一次洗滴几滴油，第二次洗加点盐糖，再冲冼3至4次，洗干净备用

步骤 7

锅下油，薑爆一下，将猪皮向下煎一下，

步骤 8

下葱段炒一下，加料酒，生抽老抽，炒上色

步骤 9

加开水，黄冰糖，盖上盖子焖煮40分钟

步骤 10

煮到30分钟左右，将花菇加进去，

步骤 11

时间到，拿筷子很容易插进去猪皮就可以了，将生菜，发菜，蚝士放进去，开大火，都5分钟，开盖，大火收汁，就好了

步骤 12

发财好市👍

步骤 13

菜谱创建时间：2023-01-24 20:29:37