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温州炒粉干的做法
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温州炒粉干

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温州炒粉干的用料

温州炒粉干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉干凉水泡软控干水分备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切丁,下锅煸炒到熬出大量猪油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入洋葱丁煸炒出香味,加入泡发好的香菇片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切好的包心菜,继续翻炒均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入粉干和胡萝卜丝,倒入适量的老酒、盐,左手铲,右手筷子,不断翻炒直到粉干入味,就可以出锅啦

温州炒粉干的小贴士

1.这回用的是永嘉农家的粉干,用凉水泡的时间不长,因为我和妈妈喜欢吃偏硬的 2.我到了第五步翻炒粉丝都要左手铲子右手筷子,两只手油兮兮的拍不上照片,不过比以前好,没翻出太多粉干到外边,也没有因为油少了来不及翻炒而炒焦掉 3.把握不好的加入粉干可以改小火翻炒= =b之前我就炒焦过,炒粉干时油少了就再倒些油下去,不要像我一样吵交了。。 4.→_→仔细想想这只是我家的版本,应该分地域还有平阳炒粉干,乐清炒粉干之类吧。。。叫这么个名儿好像不太合适 5.菜谱图把粉干都埋在下头了,其实这是炒包心菜的菜谱。。。

菜谱创建时间:2012-11-08 17:06:10
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