海蟹炒年糕

作者： 千山DO

用料

• 梭子蟹
• 年糕片
• 姜
• 葱
• 生抽
• 淀粉

海蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

2个梭子蟹，剪下蟹脚，剪掉末端，大蟹钳拍裂。 蟹身开壳去肺，一剁四，在断口撒上淀粉

步骤 2

起油锅，多放些油，抖落蟹身多余淀粉，放入油锅炸制金黄捞起，用厨房纸吸掉蟹身油分 另起油锅炸香葱姜，倒入蟹身+蟹脚+生抽+水+年糕片 中火煮5-8分钟后收汁盛起

菜谱创建时间：2023-01-22 16:50:14