家庭版红枣糕

作者： 能吃一大碗米饭选手

做了一次，超级好吃的红枣糕，冬天再冷也不会硬

用料

• 红枣 110g
• 牛奶 90g
• 玉米油 120g
• 鸡蛋 6个
• 低筋粉 225g
• 无铝泡打粉 4.5g
• 苏打粉 3g
• 红糖 158g
• 法焙客加高28cmFB12082烤盘 一个

家庭版红枣糕的做法步骤

步骤 1

先把110g红枣洗净，我用手撕开把核取出，用别的方法去核也可以，我觉得手撕更快，简单又粗暴，去完核有搅碎机或者破壁机的就搅碎，没有机器就菜板切碎，切可能会慢点

步骤 2

搅碎的红枣和牛奶搅拌均匀

步骤 3

和牛奶搅拌好的红枣碎再加入玉米油搅拌均匀备用

步骤 4

打蛋盆无水无油，称出红糖再打入六颗鸡蛋。打发。坐温水打发），我有时候坐温水有时候没有坐温水

步骤 5

打至出现纹路，打蛋器提起纹路能停留几秒不消失，

步骤 6

不好意思，忘记拍照了。都搅拌了才想起来。筛入低筋粉，泡打粉，苏打粉。搅拌刀翻拌均匀，预热烤箱上火160，下火140

步骤 7

翻拌均匀后加入之前的红枣碎再翻拌均匀

步骤 8

翻拌好的枣糕糊倒入提前准备的烤盘，撒上白芝麻，烤箱35分钟

步骤 9

出炉，凉了切块，我是晚上烤好，第二天早上切了就吃，一家人当早点

菜谱创建时间：2023-01-20 18:22:10