黑芝麻南瓜蛋糕卷 冬日最佳cp💗

作者： Ange29

我要把黑芝麻和南瓜这对cp 牢牢锁住❣️

用料

• 蛋黄 4个
• 低粉 55g
• 黑芝麻奶 55g
• 玉米油 35g
• 无糖黑芝麻酱 20g
• 蛋白(冷冻) 4个
• 代糖 60g
• 柠檬汁 2g
• 淡奶油 250g
• 蜂蜜 10g
• 南瓜泥 80g

黑芝麻南瓜蛋糕卷 冬日最佳cp💗的做法步骤

步骤 1

玉米油➕黑芝麻奶搅拌均匀(多搅一会看不见油花)

步骤 2

加入黑芝麻酱搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉 画一字搅拌均匀

步骤 4

搅拌完是这个状态

步骤 5

加入蛋黄 依旧一字拌匀

步骤 6

最后的状态是这样

步骤 7

冷冻至有冰茬的状态加入柠檬汁 一次性加入所有糖

步骤 8

打发至有小弯钩

步骤 9

分三次将打发好的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀 从高处倒入铺好油纸的烤盘中震出大气泡 放入预热充分的烤箱 上135度下155度烤30分钟最后4分钟开热风。

步骤 10

淡奶油➕蜂蜜进行打发

步骤 11

打至7分发

步骤 12

加入南瓜泥

步骤 13

打发至硬挺 蛋糕卷稍微晾凉将蛋糕抹上奶油，卷起来冷藏2小时

菜谱创建时间：2023-01-20 09:00:31