糯米油炸糕

作者： 阿珂耶

配方可制作12个皮40克馅28克的油炸糕

用料

• 糯米粉 250克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 油 20克
• 温水 200克
• 馅料 350克

糯米油炸糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉中放入糖、油，酵母用温水化开，倒入糯米粉中揉成面团，发酵30分钟；

步骤 2

面团发酵好后，分成大小均匀的12个面剂；

步骤 3

面剂用手拍成圆饼，放入馅料，包严实；

步骤 4

热锅，倒入油，油温五成热转中小火，放入油炸糕，炸至底面定型后再翻面，炸至油炸糕两面金黄即可。

菜谱创建时间：2023-01-19 14:30:41