姜汁奶茶

作者： 小度同学

练手了4个晚上的配方，终于研究出最好喝的配方！绝对比得上奶茶店

用料

• 英国立顿红茶粉小黄罐 5汤匙
• 姜 2小块，喜欢辣的多加点
• 清水 800ml
• 荷兰进口黑白淡奶 50ml
• 小冰糖 11粒

姜汁奶茶的做法步骤

步骤 1

把黄姜和清水拿搅拌机打碎成浆状

步骤 2

把打烂的姜汁煮开，开了之后再加红茶粉5汤匙，小冰糖（尽量煮甜点，因为后面加奶，奶本身不甜），再次煮开，转小火煮20分钟（看好火，不要溢出来）

步骤 3

把煮好的姜汁红茶过滤，跟淡奶按7比3的比例混合，就完成了。 奶茶店的绝世配方，就是淡奶是不需要煮的，把红茶直接混淡奶直接搅拌好就能喝！ 新手可以多次尝试调整比例，不爱甜的可以少放糖，不爱辣的姜可以少放一些！ 冬天暖暖一杯姜汁奶茶，完美！

姜汁奶茶的小贴士

淡奶一定不能煮，红茶一定要煮够20分钟汤底才浓

菜谱创建时间：2023-01-18 22:12:20