泡菜-爽脆糖醋白萝卜

作者： 华东清新的花椒

泡过糖醋大蒜后的卤水，倒了可惜，用来泡白萝卜，爽脆可口，吃粥特别好吃

用料

• 萝卜 半只
• 白醋 若干
• 红糖或白糖 若干

泡菜-爽脆糖醋白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净切长条或者粗点的丁

步骤 2

放糖醋大蒜的卤水里，没有卤水参照食谱里糖醋大蒜的制作方法即可，觉得酸了就加糖等融化后再放入白萝卜，红糖白糖都可以 附卤水方法：白醋（米醋陈醋都可以）：糖（红糖白糖冰糖都可以）＝1：1

步骤 3

这个是1250毫升的泡菜罐子，萝卜放进去后密封，刚好每次做一碗萝卜够吃几天，泡的过程酸了就加糖

步骤 4

这是一周后泡好的样子，带皮的特别好吃有嚼劲还脆

步骤 5

爽脆可口

泡菜-爽脆糖醋白萝卜的小贴士

一定要密封好，三天后就可以吃了，如果想更入味，也可以多泡一段时间，这样泡糖醋萝卜，一年也不会坏，也可以加大蒜增香

菜谱创建时间：2023-01-18 20:50:29