快手家常菜-炝拌莲菜

作者： 暖暖风行

第一道被老妈认可的菜😄😄 很是不容易啊，做菜小白得到我家大厨的认可

用料

• 藕 大小适中一节
• 香醋 一勺
• 生抽 两勺
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 辣椒面 适量
• 香油 一勺
• 熟芝麻 适量

快手家常菜-炝拌莲菜的做法步骤

步骤 1

先调个料汁：2勺生抽十1勺香醋十少许盐和白糖十1勺香油

步骤 2

锅中水开，滴几滴白醋，放入切好的藕丝烫个3/4秒，过一下凉水，凉水里也加几滴白醋，捞出沥干水分。

步骤 3

控干水份好的莲藕，脆嫩脆嫩多。9

步骤 4

装入碗中，加适量辣椒面和熟芝麻，一勺热油激发香味。

步骤 5

淋入调好的料汁

步骤 6

酸爽过瘾

步骤 7

开胃又下饭 小贴士 我是用铁锅焯的菜，焯的时候，和捞出后浸泡的水都加的有白醋。

步骤 8

菜单里说的一勺就是这种勺子。

菜谱创建时间：2023-01-18 19:06:15