清蒸大闸蟹

作者： 万头

用料

• 大闸蟹 3只
• 姜片 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

用刷子刷一下蟹壳，尽量全方位都刷一下，记得不要解开绳子。

步骤 2

清洗干净后，蟹反过来放(保住鲜味)，碟子的底部铺上葱段，蟹的上面铺上姜片。

步骤 3

每只蟹大概4–4.5两，蒸了15分钟左右。熄火后还在锅里焖了一下哈(第一次，怕不熟😂)

步骤 4

满满的蟹黄，酱~

步骤 5

在蒸蟹的时候，弄了一个调料。锅里放油，开了后放进蒜蓉和姜蓉，放一点糖。最后加上一点点芝麻油。喜辣的也可以放点辣椒哈

步骤 6

香香的酱油~

菜谱创建时间：2023-01-18 13:59:08