芋儿鸡焖花卷

作者： 就是丶不听话

朋友送我个芋头，于是做了这个芋儿鸡焖花卷。

用料

• 芋头 1个
• 鸡腿 5只
• 香菜 适量
• 香葱段 6段
• 姜片 4－5片
• 干辣椒 3-5
• 香叶 2片
• 桂皮 1片
• 草果 1个
• 大料 1个
• 蒜沫 6瓣蒜
• 姜沫 适量
• 小米辣 3个
• 葱花 适量
• 青椒 1个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 少许
• 花卷 10个
• 花椒 1勺

芋儿鸡焖花卷的做法步骤

步骤 1

芋头和鸡腿肉切块，鸡腿肉洗干净控水。 准备配料 香菜 葱段 大蒜 干辣椒 香叶 桂皮 大料 草果(去籽) 青椒 小米辣 姜沫 蒜沫 葱花 姜片 油热加入香叶 桂皮 大料 草果 花椒1勺 炒香捞出。 锅中加入葱段 姜 干辣椒

步骤 2

锅中加入蒜沫 ，郫县豆瓣酱1勺 ，加入鸡块 ，生抽2勺 ，老抽1勺 ，蚝油1勺

步骤 3

盐一小勺 鸡精一勺 白糖一勺 胡椒粉适量 青椒块 加水 炖煮，煮熟之后再加入芋头 小火继续焖10分钟 ，在锅边可以摆放一些小花卷。

步骤 4

装盘放香菜 小米辣

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-01-18 10:26:59