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零基础腊肉炒豆丝
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作者:
LWW的厨房交响曲
我们老家管这个叫豆皮,武汉这边叫豆丝,就是绿豆磨成浆,摊成饼,有切丝的也有切片的,还有吹干的叫干豆皮或者干豆丝。
用料
腊肉
适量
豆皮
适量
盐
适量
蒜苗
适量
鸡精
1克
黄豆酱
1勺
零基础腊肉炒豆丝的做法步骤
步骤 1
腊肉切片,小火炒出油,炸香。
步骤 2
捞出炸香的腊肉,就用锅里油下蒜苗炒香。我是先下的豆皮,炒了以后发现应该先用腊肉油炒香蒜苗,最后放豆皮。
步骤 3
全部用料加进去炒断生,加点点盐,一点鸡精,一勺黄豆酱。
步骤 4
出锅
菜谱创建时间:2023-01-16 18:08:57
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