红糖红枣发糕

作者： Dandelion_蒲公英

用料

• 面粉 220克
• 红糖 7块(70克)
• 酵母 5克
• 红枣 15颗
• 牛奶 1盒

红糖红枣发糕的做法步骤

步骤 1

将12颗红枣去核切碎 碗内倒入牛奶，加入7块红糖，微波炉加热1.5分钟，搅拌均匀让红糖融化，稍微放凉至温热，放入5克酵母，搅拌均匀，静置3分钟 用一个深的汤盘先在里面抹一层油，放入220克面粉、12颗切碎的红枣、静置好的红糖牛奶，搅拌均匀如图所示 放一大锅水，水烧热至稍微烫手，盖上锅盖，附上保鲜膜(保鲜膜上小洞)，发酵30分钟

步骤 2

发酵至两倍大

步骤 3

将剩下的3颗红枣切成如图所示，点缀一下，盖上锅盖，直接开大火烧开后，中大火蒸35分钟再焖5分钟即可

步骤 4

这样红糖红枣发糕就做好啦～

步骤 5

看一下里面，香甜暄软，好吃极了

红糖红枣发糕的小贴士

①蒸的水一定要多一些，不然可能烧干了 ②如果蒸发糕的盘子足够大可以附上保鲜膜(保鲜膜一定要多扎点孔)，这样防止蒸的时候锅盖上的水滴进去造成塌陷

菜谱创建时间：2023-01-15 21:20:51