烤箱版牛肉干

作者： 一言-Bella

简单粗暴，有烤箱就能做的牛肉干。

用料

• 牛肉 2斤
• 洋葱 半只
• 葱段 5根
• 生姜 10-20克
• 孜然碎 根据口味添加
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 十三香 适量

烤箱版牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛腿肉，前后腿都行，竖切。老人小孩吃的话，横纹切也行。

步骤 2

配料表中所有配料加进去腌制一晚，适量的配料就是根据做菜的方法，量稍微多一丢丢就行。

步骤 3

将腌制好的牛肉拿出，顶端用牙签串起来，一条肉串一根。

步骤 4

烤箱上下火120度预热，将牙签位置架到烤架上，烤架放最上层。底部放个烤盘加油纸或者锡纸接酱汁。

步骤 5

1-1.5小时后，撤出烤盘，温度调为100度，再烤1小时即可！时间根据你想吃的干湿度进行调整，烤制时间最少2小时

步骤 6

这是烤了3小时的样子，非常好吃，没那么干。

步骤 7

烤完4个小时，我还是喜欢更干一点的，存放时间也更长一些。 2斤肉做好350-400克左右。

菜谱创建时间：2023-01-15 16:30:39