肉松火腿面包卷

作者： 雨小熙

用料

• 高筋面粉 200克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 100克
• 糖 25克
• 葱花 适量
• 火腿肠 1根
• 芝麻 10克

肉松火腿面包卷的做法步骤

步骤 1

高筋粉加糖盐牛奶酵母黄油揉，面团揉出手套膜

步骤 2

第一次发酵，发酵完分成十个面团松弛半小时

步骤 3

擀成长舌状

步骤 4

卷起来

步骤 5

松弛十分钟

步骤 6

搓长条，放烤箱第二次发酵两倍大

步骤 7

拿出来刷蛋液撒芝麻，烤箱预热180度

步骤 8

火腿切丁

步骤 9

如图操作，五个一组，中间留空

步骤 10

四层 倒数第二层180度18分钟

步骤 11

上色差不多盖锡纸

步骤 12

出炉

步骤 13

反面抹沙拉酱加肉松

步骤 14

卷起来

步骤 15

切块，两边抹沙拉酱裹肉松

步骤 16

抹番茄酱也好吃

步骤 17

装盒

步骤 18

打包

菜谱创建时间：2023-01-14 14:56:49