醋溜木须肉（猪肉版）

作者： 郝郝吃饭Edwin

美食最能慰藉人心 简单快手菜 醋溜木须（猪肉版） 有条件可以用牛羊肉 我这暂时没有了用猪梅花肉替代 味道一点不差 酸香适中 非常下饭

用料

• 梅花肉
• 鸡蛋
• 葱姜蒜
• 料酒
• 淀粉
• 盐
• 生抽
• 香醋
• 老抽
• 味精
• 清水

醋溜木须肉（猪肉版）的做法步骤

步骤 1

猪梅花肉切大片

步骤 2

葱姜蒜切末

步骤 3

肉片加料酒 水淀粉 少许盐 抓匀腌制20分钟 最好用水淀粉 下锅不沾

步骤 4

准备一个空碗打几个鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

香醋、老抽 、生抽、白糖、 淀粉、味精、盐、清水调汁

步骤 6

起锅烧油 下入肉片煸炒一下 变色 8、9成熟即可乘出备用

步骤 7

另起一锅放油 炒鸡蛋 不用太老太碎

步骤 8

再起一锅 放油 下入葱姜蒜沫炒出香味

步骤 9

下入料汁炒制粘稠

步骤 10

下入肉片

步骤 11

下入 鸡蛋 大火快速翻炒 至 都挂上料汁 出锅

步骤 12

酸甜咸香的 醋溜木须就做好了 美味下饭慰藉人心

菜谱创建时间：2023-01-13 14:23:13