南乳莲藕焖五花肉

作者： 青橙子

很喜欢的一道菜 冬天有粉藕的时候必做 焖好后藕比肉好吃😋

用料

• 五花肉 500克左右
• 粉藕 1000克左右
• 南乳 4-5块
• 姜 几片
• 冰糖 25克左右
• 盐 一小勺
• 米酒 一汤勺
• 生抽 一勺
• 食用油 25克左右

南乳莲藕焖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块备用

步骤 2

今天这个莲藕里面有点泥 可以用奶嘴刷清洗

步骤 3

洗好的粉藕切块备用

步骤 4

锅里下一点油 把肉和姜一起倒进去翻炒

步骤 5

炒到肉微微焦边就好

步骤 6

下南乳几块 米酒一勺 冰糖一把 一起翻炒

步骤 7

再加入莲藕翻炒一下 下一点盐

步骤 8

我是炒好倒入砂锅炖 加足开水 大火煮开转小火煲45-60分钟左右

步骤 9

煲好后可以下一点生抽提味 关火即可 （也可以用其他自己喜欢的提味调料 鸡粉 蚝油 味精等等）

菜谱创建时间：2023-01-13 06:54:31