切好土豆丝,稍稍冲洗一下,放在盆里少许盐,静置5分钟(过程中准备其他材料),后倒掉杀出来的水。
图中用的王中王香肠,切成细丝,加入其他全部配料,抓拌均匀。
锅热刷油将材料摊在电饼铛上,中间我多加了一颗鸡蛋。喜欢内里软糯的铺厚一些。 上火煎熟,表面焦脆即可✓