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蒜泥白肉

#晚餐•2023年4月16日#
450克左右的五花,先焯水洗干净,再放葱姜八角黄酒煮了大概20多分钟,筷子可以炸透就关火焖一会儿,室温后用保鲜膜包裹起来,凉了切片
蒜蓉一半和辣椒一起油里炒了炒再倒入酱汁的,好吃的,直接光盘

蓝色狂想—猫猫~~ 蓝色狂想—猫猫~~
蒜泥白肉

五花肉片尽量切薄,卷上清爽的黄瓜,再浇上调好的蒜泥酱汁,吃起来更有层次感,蒜味浓厚,肥而不腻。黄瓜的清香侵入肉里面,口感香脆~

燕儿姐姐来了 燕儿姐姐来了
蒜泥白肉

蒜泥白肉 #午餐•2023年1月28日#
京东买了原切黑猪五花肉,五花层次分明,富含肌腱脂肪,肥瘦分层明显,肉质细腻多汁
用它制作蒜泥白肉清爽美味,不柴不腻,肉汁浓郁纯粹,满满的儿时味道

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