月子里的汤汤水水

作者： 宇锋妈妈做美食

用料

• 鸡蛋 个

月子里的汤汤水水的做法步骤

步骤 1

木瓜炖牛奶：半个木瓜切小块，加刚刚没过木瓜的水，四小块冰糖，煮开煮几分钟，水剩木瓜一半高度，加一袋纯牛奶搅匀即可

步骤 2

红糖酒酿汤圆：一人份的水，加喝汤的勺一勺酒酿，半勺红糖，几颗枣，煮开下汤圆，几粒枸杞，汤圆熟后，倒入少许水淀粉，再淋入蛋液即可

步骤 3

猪肝蛋花汤：猪肝切片洗去血水，加盐 料酒 生抽搅匀，加淀粉搅匀。水开放姜片，均匀划入猪肝，盖盖儿煮开，用筷子拨动就分开了，加枸杞再煮一分钟。淋入蛋液，加盐 白胡椒粉调味，加香菜即可

步骤 4

鲍鱼粥：干香菇泡发切碎，葱花姜片爆锅下香菇炒香，和大米 胡萝卜丁一起电高压锅煮成粥，落气后改开盖煮，下切碎的鲍鱼煮几分钟，加切碎的生菜叶，加盐调味即可

步骤 5

排骨汤：排骨冷水入锅，加葱姜料酒焯水，捞出放入电高压锅，加适量的水，玉米块，少许盐增加底味，原汤键一个程序即可，增加营养可放胡萝卜山药块红枣，尝味道加盐白胡椒粉调味

步骤 6

猪蹄汤：猪蹄斩块洗净焯水，放入开水中加葱姜大料炖一个半小时至汤奶白。 直接喝汤太腻，我喜欢用它当底汤做番茄龙须面。 猪蹄还有点硬，放电高压锅，加生抽 老抽 耗油 黄豆酱 葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 冰糖，没过猪蹄的水，豆类蹄筋键一个程序，最后收汁即可

步骤 7

上一步二炖的猪蹄

步骤 8

酒酿菠萝蛋花甜汤：一碗水，加一勺酒酿 几粒冰糖 枸杞煮开，倒入水淀粉煮开，淋入一个蛋液，倒入菠萝丁即可

菜谱创建时间：2023-01-11 14:21:26