用APP打开
红枣酸奶戚风蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红枣酸奶戚风蛋糕

1.1万人浏览 1454人收藏 62人做过
APP中查看更多做法
作者: 颜色晓
颜色晓

红枣酸奶戚风蛋糕的用料

红枣酸奶戚风蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋4个,蛋清和蛋黄分离开;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶50克、红枣丁100克、低粉85克、白糖60克、色拉油40克;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶倒入蛋黄液中搅匀;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色拉油也倒入蛋黄液中搅匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把低粉筛入蛋黄液中,搅匀就得到了蛋黄糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋清,把白糖分3次加入

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的蛋清,拉出的蛋清成坚挺的三角状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把三分之一的蛋黄糊倒入蛋白糊中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀上下翻拌均匀,不要乱搅拌,以免消泡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌匀的“蛋黄蛋白糊”倒入剩余的蛋黄糊中,再次翻拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把枣丁撒入最后的蛋白蛋黄糊中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有的材料都倒入模具中

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用力震几下模具,以尽量消除内部的气孔

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

160℃,上下管,中下层,烤50分钟(最后十分钟要密切关注哈,注意上色情况

红枣酸奶戚风蛋糕的小贴士

1.烤箱的温度设定可能要根据自己家的烤箱来做调整 2.酸奶最好提前倒出来,晾至室温后再使用

菜谱创建时间:2012-11-08 09:46:50
换个做法

红枣酸奶戚风蛋糕的其他做法


八寸戚风蛋糕
八寸戚风蛋糕
评分 7.9 1275 人做过
APP查看详细教程
戚风蛋糕-无比细腻松软!
戚风蛋糕-无比细腻松软!
评分 7.9 1447 人做过
APP查看详细教程
超软烫面戚风蛋糕
超软烫面戚风蛋糕
评分 8.8 2377 人做过
APP查看详细教程

蜂蜜老蛋糕
蜂蜜老蛋糕
评分 7.4 1742 人做过
APP查看详细教程
酸奶戚风蛋糕
酸奶戚风蛋糕
评分 7.9 2629 人做过
APP查看详细教程
肉松戚风蛋糕卷
肉松戚风蛋糕卷
评分 8.1 2751 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


斑马纹戚风蛋糕
斑马纹戚风蛋糕
评分 7.0 1890 人做过
APP查看详细教程
红枣蛋糕卷
红枣蛋糕卷
评分 7.4 1488 人做过
APP查看详细教程
6寸可可戚风(内附8寸5蛋配方)
6寸可可戚风(内附8寸5蛋配方)
评分 8.1 2351 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


6寸戚风蛋糕
6寸戚风蛋糕
评分 7.9 1385 人做过
APP查看详细教程
6寸戚风蛋糕(2蛋)
6寸戚风蛋糕(2蛋)
评分 8.5 22631 人做过
APP查看详细教程
抹茶戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕
评分 8.0 7079 人做过
APP查看详细教程
蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕
评分 7.4 3766 人做过
APP查看详细教程
八寸戚风蛋糕
八寸戚风蛋糕
评分 7.9 1275 人做过
APP查看详细教程
戚风蛋糕-无比细腻松软!
戚风蛋糕-无比细腻松软!
评分 7.9 1447 人做过
APP查看详细教程
还有243种做法,这就去看 >>