简易版锅包肉

作者： 奔兔2008

用料

• 腱子肉 半斤
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 料酒 一瓶盖
• 醋 4勺
• 糖 2勺
• 葱 半根
• 红尖椒 半根

简易版锅包肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

猪肉切薄片 用刀背拍打一下 断筋 用盐 料酒腌制一下

步骤 3

葱 红椒切丝

步骤 4

淀粉1:1面粉混合 加水食用油盐调匀 肉片裹面糊

步骤 5

热锅入油 7分热时 放入挂浆肉片 炸至金黄

步骤 6

需要复炸一次

步骤 7

锅中留底油 倒入 糖醋汁 烧热

步骤 8

放入炸好的肉片 充分粘裹上糖醋汁

步骤 9

放入红椒丝 葱丝 翻炒均匀即可

简易版锅包肉的小贴士

个人比较喜欢面糊不是那么厚的浆糊 所以 面糊比较稀 喜欢厚的可以加多点粉类 少放点水 腱子肉的肉片 个人感觉比里脊的好吃 没有那么柴

菜谱创建时间：2023-01-10 22:05:46