肉末蒸冬瓜：健康清淡的简单蒸菜

作者： 喜欢的家常菜

想要吃的健康，吃的清淡，可以试试这道菜，看似单调，却营养丰富，软糯可口。

用料

• 冬瓜 400克
• 肉末 80克
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 香油 少许
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 食盐 适量
• 玉米淀粉 一勺

肉末蒸冬瓜：健康清淡的简单蒸菜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去籽，切片。 肉末80克，葱花，蒜末，姜末。

步骤 2

肉末加姜蒜末，一勺料酒，一勺酱油，半勺食盐，腌制一会，加一勺玉米淀粉，抓匀。

步骤 3

冬瓜切片摆放在盘子上，肉末放到冬瓜上。

步骤 4

蒸锅上汽后，放入肉末冬瓜，大火蒸15分钟左右，至冬瓜熟透。

步骤 5

出锅趁热撒葱花，少许香油。

肉末蒸冬瓜：健康清淡的简单蒸菜的小贴士

1.每个人切的冬瓜薄厚不一，蒸制的时间最好以冬瓜熟透为准。我这个冬瓜切的有点厚，蒸了15分钟左右熟了。薄点的冬瓜上一般8-10分钟就可以好了。 2.冬瓜上没有放盐，口味清淡，主要就是冬瓜本身的味道。 3.不喜欢只有冬瓜的味道，可以淋一勺蒸鱼豉油一起蒸制哦。

菜谱创建时间：2023-01-10 08:35:09