西葫虾仁蛋花汤

作者： 开心123jiajia

很简单的一道汤菜，口味比较清淡鲜美适合任何人群。

用料

• 西葫芦 1个
• 虾仁 10-15个
• 盐 一勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 一勺
• 黑木耳（干） 5g
• 食用油 一勺半
• 蚝油 一勺
• 白胡椒 半勺
• 香油 少许

西葫虾仁蛋花汤的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发虾仁去虾线，葱切丝西葫芦洗净去瓤切片。

步骤 2

锅里倒油烧热放葱花炒出香味。

步骤 3

放入西葫芦片翻一会。

步骤 4

倒入清水放入木耳，水开后放入虾仁倒入一勺蚝油。

步骤 5

淀粉用少许水勾个薄芡倒入锅里，最后打入鸡蛋液撒上盐和胡椒粉，出锅前滴几滴香油。

步骤 6

出锅

西葫虾仁蛋花汤的小贴士

西葫芦的瓤去不去掉都可以的，也可以换作用冬瓜也可以，简单的家常汤菜做菜小白也可以轻松驾驭。

菜谱创建时间：2023-01-09 15:43:52