酸萝卜山药老鸭汤

作者： 余好味

⏰用时：2h+ 😋好吃：🌟🌟🌟🌟🌟 🥣份量：3人份

用料

• 鸭 半只
• 酸萝卜炖料 1袋
• 山药 1根
• 姜 2片
• 葱 1根
• 青萝卜 1个

酸萝卜山药老鸭汤的做法步骤

步骤 1

【备菜】 -老鸭焯水2分钟 洗净，冷水下锅焯水，放葱姜、料酒后；焯水2分钟后，撇去浮沫捞出后用凉水冲净 -素菜备菜 山药去皮切段（戴手套）、白萝卜去皮切块 -提前烧一壶开水

步骤 2

【鸭子去腥】 锅中放热油，加葱姜翻炒几下，加入鸭块翻炒一会

步骤 3

【炖煮】 -将炒好的鸭肉、酸萝卜、白萝卜放入砂锅，加2L左右开水 -大火煮沸后，转小火炖1.5小时 -放入山药段再炖15分钟 -加一小把枸杞、少许盐，炖5分钟入味 大功告成啦👌

菜谱创建时间：2023-01-08 23:35:21