鸡胸肉和虾仁剁碎或者用拉蒜器拉碎,虾仁不用拉得太碎,保留颗粒感
将胡椒粉、鸡精、盐、生抽、零卡糖、花生油、生粉、鸡蛋放入肉糜中一起搅拌均匀
小火煎3分钟定型后再翻面煎
煎至两面金黄即可
出锅 口感不干柴