极简极美味之蒜香意大利面

作者： Vitaminecc

意大利人管这道意面叫 午夜意大利面 是半夜肚饿时 十分钟即可下肚的面食 既没有花哨的浇头 也没有复杂的手法 浓郁的香气 却能迅速慰籍寂寞的胃袋

用料

• 盐 适量
• 橄榄油 1瓷勺
• 意面 160g
• 大蒜 3-4瓣
• 辣椒 3-4枚
• 欧芹 1簇

极简极美味之蒜香意大利面的做法步骤

步骤 1

欧芹和干辣椒洗净滤干

步骤 2

盛一锅水 加入1茶勺橄榄油和1茶勺盐 煮开后放入意面 水再次煮开后转中小火 5号面约8-10分钟 17号面约6-7分钟

步骤 3

大蒜粒用刀拍扁后随意切碎 干辣椒斜刀切成椒圈 不太能吃辣可以选花溪辣椒 非常香 但不会辣嘴 也可以将普通干辣椒去籽来使用

步骤 4

大火坐锅 将剩下的橄榄油倒入锅中 加入大蒜末和辣椒碎 炒出香味后转中小火

步骤 5

此时意面也煮得差不多了 将面条移到炒锅内

步骤 6

加入一大勺煮面的汤水

步骤 7

磨一些盐调味 翻炒均匀

步骤 8

装盘撒上欧芹碎就可以上桌啦～

菜谱创建时间：2023-01-03 17:31:36