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马蹄糕
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作者:
霏霏ma
做马蹄糕真的很简单,主要是煮生熟浆,不然马蹄浮在表面或者沉底
用料
马蹄粉(洲星牌)
125克
水1
350克(跟粉搅拌)
马蹄
150克
水2
400克(跟糖煮开)
黄片糖
150克
马蹄糕的做法步骤
步骤 1
马蹄粉跟水混合成粉浆后过筛,得生浆
步骤 2
糖水煮开,小火,加入两汤勺生粉(每次快速搅拌)得到粘稠状,熟浆
步骤 3
熟浆到入生浆,边到边搅拌,就是生熟浆
步骤 4
加入马蹄搅倒入蒸盘大火蒸15分钟
步骤 5
马蹄糕彻底放凉后才能切块。
菜谱创建时间:2023-01-03 11:09:35
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