小笼包子（饺子皮版），可改生煎包

作者： 汉姆斯特

用料

• 饺子皮 25张左右
• 猪绞肉 200克
• 莲白 150克
• 酱油 10克
• 蚝油 10克
• 盐 3克
• 胡椒粉 1克
• 白糖 2克
• 菜籽油 10克

小笼包子（饺子皮版），可改生煎包的做法步骤

步骤 1

用1比9的猪肉馅200克和洗好切碎的莲白150克混合，加入1克胡椒粉，3克盐，2克糖，10克酱油，10克蚝油和10克菜籽油，混合搅拌均匀

步骤 2

用擀面棒把饺子皮擀的大一点，薄一点，如图样式

步骤 3

在蒸锅上铺一层硅油纸，把包好的小笼包放上去，我包的小笼包子很丑，大家不要学我，不接受包得丑的批评

步骤 4

冷水下锅，上锅蒸15-16分钟，就是水开上汽蒸大约十分钟，然后关火不揭锅盖，焖五分钟就可以吃啦。右下角有个空是被我米西掉了

小笼包子（饺子皮版），可改生煎包的小贴士

1、不准说包得丑，第一次包包子 2、放煎锅里加一点水，加盖煎就变成了生煎包 3、第二次包时的经验，馅料和好后放一两个小时，让白菜吐水，没加调料的馅料按100克加10克的比例加菜籽油，蒸好后小笼包里就有汤汁了 4、莲白可以换其它菜，比如红萝卜粒、藕粒、玉米粒等等，弄碎了就可以

菜谱创建时间：2023-01-03 08:29:22