香辣牛肉酱

作者： 希源yuan

香辣🌶牛肉酱，您被馋到了吗？ 给家人和邻居尝了都说香、好吃😋✌️️ 无论是蘸饺子、拌饭，拌面🍝，麻辣香锅，都必不可少哟～

用料

• 牛肉 500克
• 新鲜辣椒 250克
• 蒜头 500克
• 海天黄豆酱 250克
• 熟花生米（去皮） 30克
• 熟白芝麻 10克
• 菜籽油 500克
• 姜末 20克
• 白砂糖 5克
• 盐 8克
• 生抽 8克
• 蚝油 10克

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉选择腿部瘦肉

步骤 2

切成粒

步骤 3

辣椒和蒜都搅成粒 不要太碎就可以

步骤 4

先用油,炸一下牛肉粒 捞出牛肉粒，再炸蒜蓉、姜末，炸香！ 然后把牛肉一混合再炸一下！

步骤 5

再加红辣椒，继续炸。 最后加入花生米、白芝麻、糖、盐、生抽、蚝油、黄豆酱,再炸一下 闻到香味就好了！

步骤 6

小火熬

步骤 7

放凉后用密封盒装起来 放冰箱 可以放3个月～

步骤 8

拌饭吃分分钟秒光几碗米饭！

步骤 9

口感一级棒！

香辣牛肉酱的小贴士

1、牛肉可以选择腿部瘦肉，焯一下水更好 2、红辣椒越小的品种越辣 3、原方用的菜籽油，也可以随自己喜好选择，花生油可能会过于香浓 4、炸好的牛肉酱晾凉后，放入密封罐，在冰箱里可以存放三个月。 无添加的所以存放需要注意几点： 1.冷藏 2.用干净无水的勺子取出 3.尽量多留点油在瓶子里，瓶壁上不要留酱，油泡着更容易存放。

菜谱创建时间：2022-12-29 20:59:54