粉丝提前泡好
把鸭血、鸭胗、油豆腐切好备用
油热下葱段姜片炒出香味,放入鸭胗加少许料炒至变色加水
水开姜粉丝、鸭血、油豆腐放入锅中,按个人口味适量放入白胡椒粉、盐、鸡精、耗油,煮熟后出锅,撒上葱花香菜,开吃!